7 mois autour du monde: ça se fête!!!

Oui les amis! 

Nous sommes à Singapour! 

Yahoooo! 

Le 30 octobre, nous aurons finalement quitté la Malaisie pour entrer dans un autre pays! Et le 30 de chaque mois est une date importante pour nous:

c'est le jour anniversaire du début de notre cavale sans domicile fixe! 

Mais en ce 30 octobre, nous avons aussi d'autres événements à fêter: 

• la sortie de Malaisie, 
• qui signifie aussi la poursuite de l'aventure 
• et ce qui signifie aussi que l'oeil va beaucoup mieux, même si ce n'est pas encore tout à fait terminé! 
• Et cela signifie l'entrée dans un 18e pays dans notre tour du monde: Singapour!

Nous avions donc toutes les raisons du monde de fêter cela, en pétant le budget comme il se doit sans avoir aucun remords! 

Nous avons choisi le resto de notre auberge de jeunesse pour un festin de rois! Nous sommse à Singapour, dans une auberge jeunesse de luxe (tout est pas mal de luxe à Singapour). Nous sommes à des années lumières des imperfections malaisiennes. D'ailleurs, nous n'avons pas l'impression d'être en Asie ici!

Bon, alors pour les intéressés, nous étions au HI Hangout @ Mount Emily, dans un quartier très huppé de Singapour: Mount Emily. Mais les prix pour les membres HI restent tout à fait abordables pour les petits budgets comme nous! L'endroit est super dynamique, il y une superbe terrasse sur le toit, une salle commune avec des films, des livres, des ordi + internet gratuit, la wifi en chambre, un déjeuner succulent, copieux, et différent chaque jour!

Notre lit douillet, confortable, avec des oreillers confos, la clim, le silence, les 'tites lampes de chevet... et la propreté impeccable!!! Ici, l'eau n'a jamais coulée sur le tapis! Ils auraient surement détruit l'hôtel! lol!

Le summum était la salle de bain: une douche avec une porte qui se ferme!!! Aucune inondation du plancher jamais!!! Parce qu'en Malaisie, il n'y avait jamais de porte entre la douche et la toilette: en principe, tu peux toujours te doucher assis sur les WC! Oui oui!

Voici une salle de bain malaisienne typique: notez que la douche et les wc son en étroite relation... la propreté n'est pas le problème, c'est juste qu'une fois que tu as pris ta douche, tu te mouilles les pieds chaque fois tu vas au toilette!

Le midi et le soir, la salle où l'on déjeune se transforme en resto de haute gastronomie:
le Wild Rocket,
pour la clientèle qui habite "le mont"!

Nous n'avions pas prévu se faire un repas gastro, mais nous avons eu le malheur de jeter un coup d'oeil au menu... quand nous avons vu les prix, nous avons tout de suite compris que c'était beaucoup trop cher pour nous, alors nous l'avons reposé, avons souri au serveur et sommes descendus dans Little Indian faire le tour des resto...

Étrangement, le poulet tandori ne nous faisait absolument plus envie... la bière non plus...

Nous avions juste en tête la bouteille de vin rouge et le steak de boeuf! Et là, on s'est dit qu'après tout, nous avions plusieurs raisons de fêter en ce 30 octobre... et que nous étions vraiment sages en général, et qu'un super repas faisait aussi parti des choses à faire à Singapour! Alors nous sommes remontés, sommes allés mettre nos plus beaux vêtement (!!! euh !!!), et avons pris place dans sur les douillettes banquettes du Wild Rocket pour l'aventure culinaire des 3 derniers mois (au moins!)!

De l'eau gazeuse!
En entrée, une pomelo spicy salade (le nom était plus joli sur le menu), une salade rafraîchissante de verdure, de suprême de pamplemousses et de crevettes, le tout relevé juste comme il se doit! Saveur asiatique dans un plat occidental... délicieux!

Pour JP, le plat principal aura été de la joue de veau, qui fond dans la bouche, avec de la polenta!

Et pour Karyne, du boeuf Angus vieilli 300 jours, nourris aux grains, accompagné de sa sauce aux champignons et de patates pilées ... le tout bien juteux d'hémoglobine!

Et en vedette ce soir-là,un assemblage Merlo-Cabernet-Shiraz australien Snowy Creek...

Ahhhhhhhhhh!
Mais vous ne pouvez pas imaginer ce que ça fait de savourer de la viande de boeuf ainsi préparer, accompagné d'une bouteille de vin rouge australien, après avoir mangé des nouilles et du riz malais pendant 2 mois!!!

Nous avons savourer chaque bouchée du repas, et chaque gorgée de vin comme on ne l'a jamais fait avant! C'était TELLEMENT bon!

Et tant qu'à buster le budget, nous avons opté pour des desserts décadents à souhait!
Le Tiramisu maison pour JP!

Délicieux tiramisu pour JP

Et du chocolat pour Karyne...
Voici le Dark Lava Chocolate Cake with Flambée Banana...

Ok, respect!
C'était le plus beau et le plus bon fondant au chocolat au-monde-de-ma vie!

Vraiment, on ne fera pas ça trop souvent, parce que c'est trop agréable apprécier un repas comme ça! Et parce qu'on ne peut pas se le permettre! Mais nous étions tellement en accord avec nous même, que nous n'avons même pas réagi en recevant la facture! 

Happy Anniversary de 7 Mois Les Tchoubis!