Coup de coeur à Bhaktapur

Bhaktapur est surement la plus jolie ville de la vallée de Katmandou côté architecture et côté ambiance. On nous avait suggéré de la visiter, et même d’y loger, si possible, pour profiter de l’ambiance le matin et le soir, lorsque tous les touristes venus y passer la journée n’y sont pas. Nous y aurons passé 4 nuits, et vraiment, si vous avez la chance d’y séjourner, nous vous le recommandons. Ici, peu de sollicitations. Même si la ville est touristique, ce n’est pas overwhelming comme dans Thamel (et rien à comparer l'Inde) , et après une nuit passée dans la ville, on te reconnait et on ne te demande plus rien : le bonheur!

JP légèrement à l'étroit dans le taxi népalais

Nous logions au Khwopa GuestHouse, une vieille maison au plafond très bas, avec un patron vraiment sympa. Notre chambre était au dernier étage, heureusement pour JP car c’était le seul endroit où il pouvait se tenir debout sans que sa tête touche au plafond. Il n’est vraiment pas fait pour le format népalais le pauvre! Vous auriez du le voir dans le taxi qui nous a mené ici… la tête au plafond et les genoux dans le front! 

Notre chambre est adjacente à une genre de salle à manger où il n’y a jamais personne (il n’y a pas de resto à ce guesthouse), nous en avons donc fait notre salon et notre salle de jeu le jour de Holi (mais ça, c’est une autre histoire!).

Notre chambre, juste sous le toit du guesthouse: elle était mimi notre chambre! Et le coq du voisin était au RDV tous les matins et tous les soirs pour nous rappeler qu'il vivait sur le toit d'en face!

 Tout comme en Inde, au Népal, il y a une vie sur les toits des maisons: des feuilles de tôle carrées se glissent pour voir apparaître la tête d'un femme ou d'un homme qui vient étendre son linge sur la corde, arroser ses plantes ou simplement se réchauffer sous le soleil d'après-midi. Certains hôtels ont aménagé de petites terrasses pour les clients, et notre guest house en fait parti. La vue est magnifique et par temps clair, on peut même voir les montagnes. Malheureusement pour nous, ce n'est pas la saison du temps dégagé, mais quand même, ça l'fait!

La vue depuis le toit de notre hôtel.

Le Durbar Square et la vieille ville sont magnifiques. 

Durbar Square de Bhaktapur. "Durbar" signifie "palais". Bhaktapur est une ancienne cité royale, elle a donc un Durbar Square, et une Kumari, mais cette dernière est moins "importante" que celle de Katmandou, et même avec un backshish, impossible de la voir, mais vu l'impression que celle de KTM nous a fait, c'est mieux ainsi!!!

Durbar Square

Taumadhi Square

Duttatraya Square

Duttatraya Square

Le Palais aux 55 fenêtres, sur Durbar Square

The Golden Gate

Côté ambiance, cette ville reste très rurale. Tous les jours, les paysans rejoignent la ville pour vendre leurs fruits et leurs légumes. Les femmes les transportent dans des paniers avec la ganse passée sur le front, et les hommes optent pour le vélo-maraîchers! Les échoppes jonchent les vieilles maisons de briques  parfois décorées de bois sculptés comme seul l'art newar sait les faire, la route est faite de pierres, et c’est un petit bon dans le passé qu’on fait. Et les gens sont magnifiques! 

Les élèves visitent le réservoir du Kumari Bahal

Rue de Bhaktapur

Le puits parce qu'ici, la majorité des gens n'ont pas l'eau courante: il y a le puits pour les tâches domestiques et la douche, et il y a une autre source, pour l'eau potable, qui ne fonctionne qu'une fois par semaine.

Le fruitier du coin

Il y des petits stupas un peu partout, avec les yeux du Bouddha et le 3e oeil.

Les hommes se rassemblent pour discuter et observer entre amis

Les femmes transportent leur bébé sur leur dos, avec un bout de tissu souvent assorti à leur tunique: elles sont belles les népalaises, et les enfants sont beaux!

Les hommes portent le costume traditionnel et surtout, le petit chapeau typique.

Bhaktapur est "famous" pour ses pots en terre cuite!

En après-midi, les femmes de tout âge se rassemblent pour placoter et tricoter au soleil. Nous avons vu une belle grand-maman toute ratatinée avec le plus beau des sourire en train de filer la laine avec son rouet... Il y a de ces photos dans nos têtes... Je me demande laquelle à tricoter ma tuque en poil de yak ???

Ici, les fruits viennent à vous, en vélo: ils sont beaux, ils sont frais, et ils se retrouvent dans le muesli fruit curd: miammm!

Les vélos sont aménagés de manière à accueillir un grand panier dans lequel les fruits sont séparés avec soin. Bon, il y a une bonne couche de poussière dessus, mais c'est pas grave: ça se lave!

Les femmes portent une tunique sur des pantalons bouffants, ou le sari. À cette époque de l'année, elles ont toujours un grand châle en laine sur les épaules. Mais les chaussures, ce sont les éternelles gougounnes (tong) asiatiques, et cela, malgré le froid! 

Himalaya Java

Côté bouffe, il y a énormément de restos à l'occidentale au Népal pour satisfaire les nombreux touristes qui fréquentent le pays: pizza, burger ( végé, au poulet, ou au buff), sandwich, pâtes. Après 20 jours en Inde, c'est vrai que tout cela nous faisait pas mal envie, et on s'est fait plaisir! 


Premièrement, nous avons bu du "vrai" café! En Inde, le café, c'est des petits sachets instants. Si on fait l'erreur de demander du lait, au lieu de verser de l'eau sur les petites granules, ils versent du lait chaud... C'est donc du lait au café instant... pas très bon! Mais en même temps, le café instant, sans lait du tout... bref, nous étions en sevrage de café! On adore le thé massala, mais on aime le café le matin au petit-déj! C'est comme ça! Et au Népal, on fait pousser le café! Oui oui! Et on sait faire du bon café!!! Un autre morceau de robot pour le Népal! 


Ensuite, on s'est fait plaisir avec les veg-burger et  les frittes. Mais on a aussi sauté sur les Momo, bien-sûr, et nous avons essayé le Newari set, pour le plus grand plaisir du serveur...

Newari set. De gauche à droite: mouton mariné, lentilles, curry de pommes de terre, légumes marinés (pickles), des haricots, un œuf, du riz plat en copeaux, et une souper aux haricots.

L'expérience était intéressante... 
Mais nous ne la répèterons pas!!
Certaines choses étaient très bonnes, mais d'autres... un peu étranges sous la dent. Comme le riz par exemple. Et les grains noirs... Et tout ça, ça faisait beaucoup de légumineuses de type haricot... ais-je besoin de vous parler de notre transit par la suite??? Ok, je m'abstiens! Mais vous comprendrez pourquoi nous avons alterné avec des burgers et de la pizza... 

Nous avons par conter adoré le Chicken Shashlik, du poulet mariné servi avec du riz et des frittes.

chicken shashlik

 Et notre dessert préféré, mais aussi à manger avec modération: le juju dauh. La traduction est le King curd, ou le curd du Roi. Il parait que c'était le dessert préféré du roi. C'est en fait du curd, le yogourt local, nature. Mais il n'est pas tout à fait nature, il y a autre chose dedans, mais on a pas pu définir ce que c'était! En tout cas c'est DÉLICIEUX!!!


On mange bien à Bhaktapur!